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PRODURRE ALIMENTI SICURI: RUOLO DEL LABORATORIO DI ANALISI
VENERDI 16 APRILE 2010, dalle ore 09.00 alle ore 18.00
Il laboratorio di analisi svolge un ruolo fondamentale nel controllo e nella produzione di alimenti sicuri.
Lo sviluppo di tecniche analitiche sempre più avanzate consente di individuare e gestire alcune problematiche associate alle materie prime e ai processi al fine di garantire al consumatore alimenti sicuri.
L’obiettivo che il comitato organizzatore si pone è quello di evidenziare le principali problematiche associate alle materie prime e al processo produttivo e richiamare l’attenzione di imprenditori e aziende sul supporto che alcune tecniche analitiche possono fornire per aumentare il grado di sicurezza dei propri prodotti. Il laboratorio di analisi interno può svolgere da questo punto di vista un ruolo fondamentale acquisendo competenza e professionalità.
I relatori affronteranno argomenti legati alle metodiche analitiche per la determinazione attraverso la cromatografia liquida abbinata alla spettrometria di massa di alcuni contaminanti chimici presenti nelle materie prime, le problematiche associate alla quantificazione delle sostanze volatile cedute dagli imballi utilizzati per il confezionamento dei prodotti e alcuni metodi analitici rapidi per la valutazione di parametri microbiologici e chimici.
Al Convegno sarà presente la voce della società scientifica, di coloro che operativamente mettono a punto le metodiche analitiche ed eseguono i controlli, dei produttori di strumentazione e materiali di consumo.
Si ringrazia ThermoFisher per il patrocinio.
PROGRAMMA – SESSIONE DELLA MATTINA
8.30 – Registrazione dei partecipanti
PROGRAMMA – SESSIONE DEL POMERIGGIO
INFORMAZIONI GENERALI
Scarica la locandina del convegno o il modulo d'iscrizione.
c/o Elitec Group Srl (Spinea)
Via E. de Filippo, 80/1 – 30038 Spinea - Ve
Presentazione
Nella nostra professione quotidiana la valorizzazione della Qualità passa anche per la costruzione di relazioni efficaci con i clienti e i colleghi: attraverso una buona capacità di comunicazione è possibile essere più performanti, gestire al meglio le proprie emozioni, trasformare i problemi in opportunità di crescita, raggiungere più facilmente i propri obiettivi.
E, in definitiva, vivere la propria dimensione lavorativa, oltre che privata, con una marcia in più.
Consapevoli dell'importanza di queste dimensioni, ancora troppo spesso trascurate rispetto alle dimensioni "tecniche", vi offriamo l'opportunità di frequentare gratuitamente un workshop di approfondimento, che siamo certi fornirà un nuovo punto di vista per progettare con entusiasmo un nuovo percorso di sviluppo professionale e personale.
Relatore:
Alessandro Annunziata – Counselor aziendale ed individuale – Formatore, supervisore e tutor di processi di sviluppo e benessere organizzativo - Counselor in Programmazione Neuro Linguistica Sistemica.
Adesioni
La partecipazione al workshop è libera e gratuita ma dovrà essere confermata con cortese anticipo, inviando la scheda allegata, entro martedì 27 aprile 2010, al numero di fax (041.940648) o all’indirizzo e-mail info@aicqtv.net
Il workshop è rivolto ad un gruppo ristretto di partecipanti: accetteremo le adesioni in ordine cronologico di arrivo.
Informazioni
AICQ Triveneta – Elena Vianello
Tel. 041.951795 (dalle ore 9.00 alle ore 13.00 dal lunedì al venerdì)
e-mail: elena.vianello@aicqtv.net
Scarica la brochure e il modulo di iscrizione
